BLOC A - Atelier 11 - Primaire
Pousses et germinations pour une alimentation saineApprenons à faire germer différentes graines et légumineuses! Découvrons tout d’abord les deux principales méthodes de germination : la germination en bocal et la germination sur terreau, puis les différentes graines et légumineuses susceptibles d’être utilisées.
Appliquons ensuite la théorie, en effectuant quelques plantations et germinations. Puis, abordons différents moyens d’impliquer les enfants, en classe ou à la maison, et examinons l’exemple du projet Usine Colla-Santé réalisé à l’école Notre-Dame-de-l’Assomption de la CSDM.
Un point sur la valeur nutritive des germinations et des jeunes pousses est réalisé suivi d’un volet « pratico-pratique » sur les endroits où il est possible de se procurer le matériel nécessaire. Pour conclure, rien de tel qu’une dégustation de germinations et de jeunes pousses réalisées par les élèves de l’école Notre-Dame-de-l’Assomption dans le cadre de leur projet L’Usine Colla-Santé!
Claude Chouinard
Enseignant, École Notre-Dame-l’Assomption, CSDM
c.chouin@sympatico.ca
